Печенье постное

• мука - 6 стаканов
• крахмал - 2 стакана
• растительное масло - 1-1.5 стакана
• сода - 1 ч. л.
• соль и лимонная кислота - по вкусу
• вода - 1.5 стакана
• сахар - 2 стакана.

Муку растереть с крахмалом и растительным маслом до образования клейкой массы. Соду погасить лимонной кислотой или уксусом, добавить немного соли и ввести в тесто, размешать, добавить воду, сахар. Тесто не должно быть крутым. Раскатать, нарезать ромбиком, выпекать 15 минут.