Наливной пирог с мясом и картофелем

• яйцо - 3 шт.
• сметана - 200г
• перец (молотый), соль - по вкусу
• сода – 1/2 ч.л.
• мука - по необходимости
• картофель - 3-4 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• фарш мясной - 200-300г
• специи - по вкусу.

Взбить яйца со сметаной, солью и перцем. Добавить соду и, постепенно подсыпая муку, замесить жидкое тесто, как на оладьи.

Картофель порезать небольшими кубиками, посолить, поперчить и перемешать. Мелко нарезать репчатый лук. Мясной фарш приправить специями и хорошо вымесить.

В форму, смазанную маслом, вылить половину приготовленного теста. Выложить на тесто слоями картофель, лук и мясной фарш. Залить начинку оставшимся тестом и отправить пирог в духовку. Выпекать наливной пирог около 30 минут при 200С, проверяя готовность деревянной шпажкой.