Быстрый наливной пирог с грибами, мясом и зеленой фасолью

• для начинки: шампиньоны - 250г
• лук репчатый - 1 шт.
• фарш мясной - 250г
• фасоль стручковая (отварная) - 100г
• масло растительное - 1 ст.л.
• соль, перец - по вкусу
• чеснок - 1-2 зубчика
• для теста: мука - 1 стакан
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• кефир - 1/2 стакана
• соль - 1 ч.л.
• яйцо - 3 шт.
• масло растительное - 1/2 стакана.

Мелко нарезать репчатый лук. Порезать на кусочки стручковую фасоль. Шампиньоны порезать ломтиками, выложить в сковороду с растительным маслом и жарить, пока не выпарится жидкость. Добавить к грибам лук, мясной фарш и жарить, разминая комочки, до готовности фарша. Затем выложить в сковороду фасоль, добавить специи, перемешать начинку и снять с огня.

Смешать просеянную муку с разрыхлителем. Взбить миксером яйца с солью и кефиром. Добавить в яичную массу масло, всыпать муку и размешать тесто до однородности.

На дно формы, застеленной пергаментом, вылить половину приготовленного теста. Сверху ровным слоем выложить начинку и залить оставшимся тестом. Отправить заливной пирог в разогретую духовку. Выпекать пирог до зарумянивания примерно 20 минут при 200С.