Рагу из курицы в горчично-сливочном соусе

• курица (филе) - 400г
• лук репчатый - 2 шт.
• сметана - 1 стакана
• горчица - 2 ст.л.
• соль - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу
• масло сливочное (для жарки).

Лук нарезать тонкими полукольцами. Подготовленное куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Выложить лук в разогретую сковороду с растопленным маслом и обжарить до прозрачности. Добавить к луку курицу и жарить, помешивая, до румяной корочки со всех сторон. Затем добавить сметану, горчицу, соль и перец, хорошо перемешать содержимое сковороды.

Тушить курицу, накрыв крышкой, на слабом огне примерно 10 минут до готовности. Подавать рагу из курицы в горчичном соусе с гарниром из риса или кус-куса.