Куриное рагу с консервированными помидорами и пряными травами

• курица (грудка) - 3 шт.
• лук репчатый - 3 шт.
• чеснок - 5 зубчиков
• оливковое масло - 4 ст.л.
• помидоры (консервированные) - 2/3 банка
• тимьян (сушеный) - 5 ч.л.
• орегано - 1/2 ч.л.
• горчица - 1/2 ч.л.
• куриный бульон - 370 мл
• соль, перец - по вкусу.

Подготовленные грудки нарезать небольшими кусочками. Мелкими кубиками нарезать помидоры и лук. Чеснок порезать тонкими ломтиками.

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и жарить до прозрачности пару минут. Затем выложить в сковороду чеснок и жарить, помешивая, еще 1 минуту. Выложить к луку с чесноком куриное филе, посолить, поперчить и жарить, пока мясо не подрумянится со всех сторон. Добавить в рагу помидоры, тимьян, орегано и горчицу, хорошо перемешать содержимое сковороды.

Влить в сковороду куриный бульон и довести до кипения. Тушить рагу, накрыв крышкой, примерно 10-15 минут на небольшом огне. Готовое куриное рагу с помидорами хорошо подать с гарниром из риса.