Овощной салат с манго

• манго
• помидоры черри
• лук репчатый (синий)
• соль, перец
• зелень
• оливковое масло
• салат.

Помидоры черри порезать на четвертинки. Из манго удалить косточку, мякоть нарезать небольшими ломтиками (без кожицы). Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Смешать манго с помидорами и луком, приправить солью и перцем по вкусу.

Выложить манго с помидорами на блюдо, выложенное листьями салата. Посыпать салат рубленой зеленью, полить оливковым маслом и подать на стол.