Шоколадный мусс с манго и чили
- молочный шоколад - 150г
- сливки (35%) - 200 мл
- манго - 1 шт.
- красный перец чили (маленький) - 1 шт.
Шоколад растопить на водяной бане и остудить до комнатной температуры. Взбить сливки взбить до устойчивых пиков. Добавить в сливки растопленный шоколад и слегка перемешать, чтобы получились мраморные разводы.
Манго почистить, мякоть нарезать кубиками. Перец чили, удалив семена, мелко нарезать. Разложить шоколадный мусс в бокалы, сверху выложить манго с чили. Готовый десерт подать к столу.