Огуречный салат с манго

• огурец (крупный) - 1 шт.
• манго (крупный) - 1 шт.
• лук репчатый (красный сладкий) - 2 шт.
• лимон (сок) - 1/2 шт.
• кинза (листья) - 1 горсть
• соль - по вкусу.

Огурец, очистив от кожуры, разрезать вдоль на половинки, удалить семечки и нарезать дольками. Спелый, но крепкий манго очистить, удалить косточку, нарезать мякоть тонкими ломтиками. Репчатый лук нашинковать тонкими полукольцами.

Соединить подготовленные ингредиенты, добавить кинзу и посолить салат. Полить салат с манго соком лимона, аккуратно перемешать и подать на стол.