Ньокки с брокколи и ореховым соусом

• ньокки (готовые) - 900г
• брокколи - 5 стаканов
• масло сливочное - 2 ст.л.
• масло оливковое - 2 ст.л.
• черный перец (молотый) - 1/4 ч.л.
• соль - по вкусу
• кедровые орешки (жареные) - 3 ст.л.
• сыр пекорино (тертый) - 50г.

Опустить ньокки в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности согласно указаниям на упаковке. Разделить брокколи на небольшие соцветия и добавить в кастрюлю с ньокки за пару минут до конца варки. Готовые ньокки с брокколи откинуть на дуршлаг.

В разогретую сковороду добавить оливковое масло и сливочное масло и прокалить до появления коричневого осадка. Затем выложить в сковороду ньокки с брокколи, поперчить, перемешать и прогреть в течение минуты.

Разложить ньокки с брокколи на порционные тарелки, посыпать кедровыми орехами и тертым сыром. Готовое блюдо подавать на стол.