Тилапия в горчично-медовом маринаде

• тилапия (филе) - 1кг
• лимон - 1 шт.
• помидор - 3 шт.
• сыр (твердый) - 100г
• укроп - 1 пучок
• перец черный - по вкусу
• приправа для рыбы - по вкусу
• для маринада: майонез - 3 ст.л.
• сок лимонный - 3 ст.л.
• мед - 2 ст.л.
• горчица (сухая) - 3 ст.л.
• соль - по вкусу.

Приготовить маринад, соединив майонез, лимонный сок, мeд и горчицу. Посолить смесь по вкусу и хорошо перемешать. Обмазать маринадом рыбу, нарезанную на куски, и оставить на 1 час при комнатной температуре.

Тем временем лимон нарезать тонкими ломтиками. Помидор порезать небольшими кубиками. Натереть твердый сыр. Мелко нарезать зелень укропа.

Положить друг на друга 2 листа фольги и сделать прочные бортики, чтобы не вытекал сок при запекании. Разложить на фольгу ломтики лимона, сверху выложить помидоры и маринованную тилапию. Приправить рыбу специями, посыпать сыром и укропом. Полить всё оставшимся маринадом.

Отправить рыбу в разогретую духовку и запекать до образования золотистой корочки примерно 40 минут при 200С.