Беляши с яйцом и зеленым луком

• тесто дрожжевое - 600г
• лук зелёный - 500г
• яйцо - 4 шт.
• масло растительное - 150г
• соль - по вкусу.

Отварить яйца вкрутую, остудить в холодной воде и почистить. Нарезать яйца мелкими кубиками и смешать с мелко нарезанным зеленым луком. Посолить начинку по вкусу, полить растительным маслом и хорошо перемешать.

Готовое дрожжевое тесто разделить на две равные части и раскатать в лепешки по размеру формы. Выложить одну лепешку в форму, смазанную растительным маслом, сверху ровным слоем распределить начинку. Накрыть начинку второй лепешкой, защипать края беляша и смазать его растительным маслом.

Отправить беляш с луком и яйцом в разогретую духовку. Выпекать беляш при 200С до образования румяной корочки.