Уха с курицей и душистыми травами

• рыба - 1 шт.
• курица - 1/4 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• картофель - 2 шт.
• вода - 2 л
• травы (мята, душица, ромашка, листья малины, смородины) - 1 ст.л.
• масло растительное - 2 ст.л.
• соль - по вкусу.

Подготовленную рыбу разрезать на порционные куски. Курицу разрубить на небольшие кусочки. Выложить рыбу с курицей в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения на сильном огне. Снять пену, убавить огонь и варить суп 15-20 минут.

В это время нарезать картофель кубиками. Мелко нарезать репчатый лук. Морковь крупно натереть. Выложить подготовленные овощи в суп, добавить сухие травы и посолить по вкусу. Варить уху до готовности еще 10-15 минут.

Готовую уху с курицей разлить по тарелкам, заправить растительным маслом и подать к столу.