Сазан, фаршированный грибами и сельдереем

• сазан (свежий) - 1 шт.
• шампиньоны или вешенки - 100г
• сельдерей (черешковый) - 100г
• лук репчатый - 1 шт.
• сыр (тертый) - 50г
• майонез - по вкусу
• соль, перец - по вкусу
• масло растительное.

Подготовленного сазана посолить и поперчить внутри и снаружи. Смазать рыбу майонезом и отложить.

Сельдерей, лук, грибы мелко нарезать. Соединить подготовленные овощи и перемешать начинку. Нафаршировать рыбу полученной смесью и выложить на противень, смазанный растительным маслом.

Украсить сазана кольцами лука и отправить в разогретую духовку. Запекать рыбу до готовности 40-50 минут при 170С. Затем посыпать сазана тертым сыром, вернуть в духовку и готовить еще 7-10 минут до образования сырной корочки.