Жаркое из курицы с лимоном и стручковой фасолью

• курица (филе) - 400г
• соус соевый - 1 ст.л.
• лимон (сок) - 1 шт.
• морковь - 3 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• фасоль стручковая - 1 стакан
• масло растительное - 4 ст.л.
• перец чёрный и красный (молотый) - по вкусу
• соль - по вкусу.

Куриное филе порезать на куски, посолить, поперчить и выложить в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить куриное мясо на сильном огне до зарумянивания со всех сторон. Переложить курицу в миску, полить свежеотжатым соком лимона и соевым соусом.

Морковь нарезать тонкой соломкой. Репчатый лук порезать полукольцами. В разогретой сковороде на растительном масле обжарить морковь с луком до мягкости. Затем добавить стручковую фасоль, посолить и поперчить овощи. Перемешать содержимое сковороды и жарить еще 3-4 минуты.

Добавить в сковороду к овощам обжаренную курицу с лимонным соком и соевым соусом. Перемешать жаркое и тушить на небольшом огне до готовности 10-15 минут.