Жаркое из говядины с китайской капустой

• говядина (стейк) - 450г
• кукурузный крахмал - 1 ст.л.
• растительное масло - 1 ч.л.
• соевый соус - 2 ст.л.
• рисовый уксус - 2 ст.л.
• арахисовое масло - 1 ст.л.
• мёд - 1 ст.л.
• чеснок - 2 зубчика
• соль, перец (молотый) - по вкусу
• китайская капуста - 1 шт.
• морковь - 4 шт.
• рис (вареный) - по вкусу
• арахис - 1/4 стакана.

Говяжий стейк обвалять в кукурузном крахмале, посыпать солью и перцем. Выложить мясо в разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

Тонко нашинковать китайскую капусту и морковь. Соединить соевый соус, рисовый уксус, арахисовое масло, мед и чеснок, пропущенный через пресс. Приправить смесь перцем и тщательно перемешать.

Вылить соевую смесь в отдельную сковороду, добавить китайскую капусту и морковь. Накрыть крышкой и тушить, периодически помешивая, около 5 минут до мягкости овощей. Выложить в сковороду к овощам обжареный стейк и прогреть под крышкой в течение 5-7 минут. Готовое жаркое из говядины с капустой посыпать арахисом и подать с отварным рисом.