Салат из говяжьего сердца с черносливом и кедровыми орешками

• сердце говяжье - 300г
• чернослив - 200г
• орехи кедровые - 70г
• лук репчатый (красный) - 2 шт.
• соль - по вкусу
• майонез - по вкусу
• масло растительное - 1 ст.л.

Подготовленное говяжье сердце залить водой, довести до кипения и варить на небольшом огне в течение 2 часов. Слив воду, остудить сердце и порезать соломкой.

Пока сердце отваривается, чернослив промыть и нарезать на кусочки. Обжарить орехи на сухой сковороде до светло-золотистого оттенка. Лук нарезать полукольцами, выложить в разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до мягкости.

Соединить сердце с подготовленными ингредиентами, добавить соль по вкусу. Заправить салат майонезом, перемешать и выложить на блюдо. Готовый салат из сердца с черносливом подать к столу.