Морковный суп с авокадо
- морковный сок - 1 стакан
- авокадо - 1/2 шт.
- петрушка (свежая) - 1/4 стакана
- кинза (свежая) - 1/4 стакана
- имбирь (молотый) - 1 ч.л.
- кориандр (молотый) - 1 ч.л.
- перец черный (для подачи) - по вкусу.
Мякоть авокадо порезать кубиками. Смешать морковный сок с авокадо, зеленью и специями. Взбить смесь с помощью блендера до однородной консистенции.
Перелить морковный суп в чашку, посыпать черным молотым перцем и подать к столу.