Готовим.РУ Готовим.РУ

Семга на гриле в лимонном маринаде

  • семга (филе с кожей) - 600г
  • лимон (сок) - 1 шт.
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • мёд - 1 ст.л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • чили перец - 1/3 ч.л.
  • петрушка - по вкусу
  • соль, перец - по вкусу.

Мелко нарубить зелень петрушки. Из лимона отжать сок. Соединить лимонный сок, оливковое масло, мед и чеснок, продавленный через пресс. Приправить маринад солью и перцем, добавить зелень петрушки и тщательно перемешать.

Филе семги нарезать на порционные куски. Обмазать рыбу маринадом и оставить на 1 час при комнатной температуре.

Выложить маринованную рыбу на разогретый гриль. Жарить семгу до зарумянивания по 2-3 минуты с каждой стороны.

Подобрано Готовим.РУ