Кукурузные лепешки мчади

• мука кукурузная - 3 стакана
• вода - 1.5 стакана
• фасоль зеленая (стручковая) - 1/2 стакана
• кинза (рубленая) - 1 ст.л.
• петрушка (рубленая) - 1 ст.л.
• лук зеленый (рубленый) - 1 ст.л.

Отварить фасоль до готовности в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг. Соединить фасоль с мелко нарубленной зеленью и измельчить блендером в однородную массу.

Просеять кукурузную муку горкой, влить теплую воду и замесить тесто. Примешать к тесту фасолевое пюре. Тщательно вымесить тесто до однородности.

Смоченными руками разделить тесто на шарики, слегка раскатать каждый шарик в лепешку. Обжарить лепешки на разогретой сковороде до зарумянивания с обеих сторон.