Бахух - халва мучная с орехами

• мука пшеничная - 420г
• топленое масло - 250г
• сахарная пудра - 30г
• грецкие орехи - 50г
• для сиропа: сахар - 280г
• вода - 90г
• на украшение: орехи грецкие - 50г
• сахарная пудра - 30г.

Приготовить сироп из сахара и воды. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде и мелко порубить.

Растопить на сковороде масло, постепенно всыпать муку и обжарить, помешивая, до светло-коричневого цвета. Затем добавить в сковороду сахарную пудру, сироп и готовить, постоянно помешивая, до образования однородной массы. Всыпать грецкие орехи, перемешать и готовить еще 5 минут.

Приготовленную массу выложить на противень, разровнять и украсить четвертинками грецких орехов. Нарезать бахух ромбами или квадратами, затем остудить. Подавать мучную халву с орехами, посыпав сахарной пудрой.