Индийский суп с рыбой и креветками

• дорадо (филе) - 150г
• кальмары (мини) - 70г
• креветки тигровые - 6 шт.
• молоко - 400 мл
• вода - 100г
• чеснок - 1 зубчик
• лимон (сок) - 1/2 шт.
• перец чили - 1 шт.
• кинза (кориандр) - 3г
• соль - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу.

Влить в кастрюлю воду и молоко, добавить соль, перец и довести до кипения. В это время мелко порубить ползубчика чеснока. Отрезать 2-3 колечка острого перца. Филе рыбы и кальмаров нарезать небольшими кусочками. Очищенные креветки разрезать на несколько частей. Отжать сок из половинки лимона.

Выложить в закипевшее молоко морепродукты, размешать и дать супу снова закипеть. Добавить сок половинки лимона, чеснок и перец чили. Готовить суп еще 1 минуту и снять с огня.

Разлить готовый суп с морепродуктами по тарелкам и подать, посыпав рубленой кинзой.