Картофельный суп с сыром и морепродуктами

• коктейль из морепродуктов - 500г
• тунец (консервированный в собственном соку) - 400г
• картофель - 4 шт.
• масло сливочное - 25г
• яйцо - 1 шт.
• сыр плавленый - 300г
• сливки (25%) - 300 мл.

Отварить картофель до готовности в подсоленной воде. В это время морепродукты и тунца вместе с соком выложить в кастрюлю. Влить в кастрюлю 1,5 литра воды и довести до кипения.

Готовый картофель размять в пюре, добавив яйцо и сливочное масло. Выложить картофельное пюре в закипевший суп и хорошо размешать. Добавить сливочный сыр и готовить на слабом огне, помешивая, до полного растворения сыра. Затем ввести в суп сливки и варить еще 3-5 минут.

Снять суп с огня, оставить настаиваться под крышкой 10-15 минут. Готовый сливочный суп с морепродуктами разлить по тарелкам и подать к столу.