Салат из курицы с грибами и овощами

• курица - 1кг
• сельдерей (корень) - 1кг
• шампиньоны (консервированные) - 500г
• огурцы соленые - 4 шт.
• масло топленое - 2 ст.л.
• майонез - 4 ст.л.
• лимон (сок) - 1 шт.
• хрен (тертый) - 2 ст.л.
• зеленый салат (листья) - 100г
• соль - по вкусу
• сахар - по вкусу
• перец (молотый) - по вкусу.

Куриное мясо отделить от костей, порезать на кусочки, посолить и поперчить. Выложить мясо в разогретую сковороду с топленым маслом и обжарить, помешивая, до готовности.

Сельдерей, почистив, нарезать соломкой. Соленые огурцы порезать мелкими кубиками. Шампиньоны нарезать ломтиками.

Соединить все подготовленные компоненты. Приправить салат солью и перцем, затем аккуратно перемешать. Из лимона отжать сок. Смешать лимонный сок, майонез и хрен, добавить соль и сахар по вкусу. Заправить салат приготовленным соусом и выложить его на блюдо, выстеленное листьями салата.