Томатный суп с морепродуктами и лапшой

• помидор (очищенный в собственном соку) - около 1 л
• коктейль морской - 1/2кг
• креветки - 1/2кг
• лапша - 300г
• укроп - 1 пучок
• базилик - 1 ст.л.
• лук репчатый - 4 шт.
• чеснок - 7 зубчиков
• масло оливковое - 5 ст.л.
• перец чили (3-4 сантиметра) - 1 шт.

Морской коктейль разморозить. Томаты протереть через сито. Мелко порубить лук и чеснок. Выложить лук в кастрюлю с толстым дном и тушить в оливковом масле на слабом огне 15-20 минут до прозрачности.

Тем временем отварить лапшу в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Креветки выложить в кипящую соленую воду и варить 2 минуты. Слив воду, очистить креветки от панцирей.

Когда лук почти готов, добавить в кастрюлю чеснок и кусочек перца чили. Перемешать и готовить еще 1-2 минуты. Затем влить протертые томаты вместе с соком и довести суп до кипения. Добавив морской коктейль и базилик, варить суп еще 4-5 минут.

Разложить лапшу по тарелкам, добавить креветки и залить приготовленным томатным супом. Посыпав рубленым укропом, подать суп с морепродуктами и лапшой к столу.