Суп с куриными клецками и домашней лапшой

• курица (фарш) - 3-4 ст.л.
• крахмал - 1 ст.л.
• вода - 1,5 л
• яйцо - 1 шт.
• карри - по вкусу
• мука
• сливки (10%) - 3-4 ст.л.
• соль - по вкусу
• укроп (зелень) - по вкусу.

Яйцо слегка взбить со сливками, солью и карри. Постепенно добавляя муку, замесить не очень крутое тесто. Раскатать тесто в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности. Острым ножом нарезать лапшу и оставить подсохнуть на 20-30 минут.

Тем временем смешать куриный фарш, крахмал и соль. С помощью двух чайных ложек сформовать клецки.

В кастрюлю влить воду, подсолить и довести до кипения. Выложить в бульон клецки и варить на небольшом огне, пока они не всплывут. Затем добавить в суп лапшу и варить до готовности еще 10-12 минут. Суп с куриными клецками и домашней лапшой подавать, посыпав рубленой зеленью укропа.