Рисовые блинчики с креветками и зеленой редькой

• редька зеленая - 1 шт.
• креветки - 500г
• соевый соус - 1 ст.л.
• мед - 1 ч.л.
• растительное масло (для жарки)
• рисовая бумага (листы)
• приправа - по вкусу
• чеснок - по вкусу
• соус чили - по вкусу.

Редьку нарезать мелкой соломкой и выложить в разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить на среднем огне, помешивая, до мягкости. В конце жарки добавить соевый соус, смешанный с медом, и перемешать. Переложить редьку со сковороды в миску шумовкой.

В сковороду, где жарилась редька, выложить очищенные креветки и обжарить в течение минуты. Соединить редьку с креветками, добавить приправы по вкусу и перемешать начинку.

Каждый лист рисовой бумаги опустить в емкость с водой на 15-20 секунд и выложить на чистую салфетку. Как только бумага станет мягкой, положить у края немного начинки и свернуть блинчик в плотный ролл. Повторить процедуру с остальными листами рисовой бумаги.

Выложить блинчики на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить рисовые блинчики с редькой до зарумянивания со всех сторон.