Рисовые блинчики с брынзой

• рисовая бумага (листы) - 20 шт.
• сыр брынза - 250г
• масло растительное (для жарки)
• соус - по вкусу.

Брынзу порезать на брусочки по 20-25 г. Каждый лист рисовой бумаги поместить в воду на 20-30 секунд. Как только блинчик станет мягким, вынуть его и положить на разделочную доску. Положить сверху второй размоченный лист рисовой бумаги.

На край блинчика поместить брусочек брынзы и свернуть его в плотный ролл. Повторить процедуру с оставшимися блинчиками и брынзой, используя каждый раз по 2 листа рисовой бумаги.

Выложить изделия на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить блинчики на среднем огне до зарумянивания с обеих сторон. Подать рисовые блинчики с брынзой с соусом по вкусу.