Рисовые блинчики с клубникой, абрикосами и физалисом

• рисовая бумага (листы) - 10-13 шт.
• клубника - 150г
• абрикосы (крупные) - 3 шт.
• физалис - 100г
• масло растительное (для жарки)
• соус - по вкусу.

Подготовленную клубнику, абрикосы и физалис мелко нарезать. Соединить подготовленные ингредиенты и перемешать начинку.

Каждый лист рисовой бумаги погрузить в воду на 20-30 секунд. Когда блинчик станет мягким, выложить его на чистую салфетку. Положить на край блинчика немного подготовленной начинки и завернуть его, подворачивая внутрь боковые края. Таким же образом сформировать блинчики с начинкой из оставшихся листов рисовой бумаги.

Выложить изделия в сковороду с разогретым маслом. Обжарить блинчики на среднем огне до зарумянивания с обеих сторон. Подать блинчики из рисовой бумаги с клубникой, абрикосами и физалисом с соусом по вкусу.