Сладкие роллы из рисовых блинчиков с творогом, бананами и шоколадным соусом

• для блинов: рисовая мука - 200г
• крахмал картофельный - 20г
• сахар - 40г
• молоко - 500 мл
• яйцо - 2 шт.
• сливочное масло - 30г
• растительное масло (для жарки)
• соль - 1 щепотка
• для начинки: творог (жирный) - 200г
• сметана - 3 ст.л.
• сгущенка - 3 ст.л.
• бананы - 2 шт.
• для соуса: сахар - 2 ст.л.
• какао-порошок - 2 ст.л.
• сметана - 2 ст.л.
• сливочное масло - 30г.

Растопить сливочное масло. Смешать муку, крахмал, соль и сахар, добавить молоко и размешать венчиком до однородности. Затем добавить яйца, растопленное масло и еще раз взбить смесь венчиком. Обжарить блины на хорошо разогретой сковороде до зарумянивания с обеих сторон.

Соединить творог, сметану и сгущенное молоко, взбить начинку миксером. Сложить 2-3 блина внахлест и смазать творожной начинкой. На край блина выложить бананы, нарезанные дольками. Свернуть блины в тугой рулет, затем нарезать его на роллы острым ножом.

В небольшом сотейнике соединить все ингредиенты для приготовления соуса. Нагревать соус на небольшом огне, постоянно помешивая, пока он не станет жидким. Полить шоколадным соусом сладкие роллы из рисовых блинчиков и подать блюдо к столу.