Сырный пирог из теста фило

• тесто фило (листы) - 10 шт.
• творог - 50г
• сыр твердый - 150г
• яйцо - 2 шт.
• зелень - по вкусу
• масло сливочное - 250г.

Растопить сливочное масло. Мелко порубить зелень. Сыр натереть на терке. Соединить творог, сыр, зелень, яйца, тщательно перемешать начинку.

На противень, смазанный сливочным маслом, выложить лист теста фило и обильно смазать растопленным маслом. Положить сверху еще один лист и так же смазать маслом. Ровным слоем нанести на тесто немного сырной начинки. Затем положить еще два листа теста, промазывая обильно растопленным маслом. На тесто распределить еще немного сырной начинки. Повторять процедуру с оставшимся тестом и начинкой. Верхний слой теста, не нанося сырную массу, смазать маслом.

Отправить пирог в разогретую духовку и выпекать при 200С примерно 20 минут до образования хрустящей золотистой корочки. Готовый сырный пирог из теста фило, слегка остудив, нарезать на порционные куски и подать к столу.