Ароматные яйца с бадьяном и острым соусом

• яйцо - 5 шт.
• вода - 2 стакан
• бадьян (молотый) - 1 ч.л.
• соевый соус - 3 ст.л.
• масло растительное - 1 ст.л.
• перец чили (молотый) - 1 щепотка
• для соуса: соевый соус - 2 ст.л.
• вода - 2 ст.л.
• сахар - 1 щепотка
• масло растительное - 1 ст.л.
• имбирь (молотый) - 1 щепотка
• лук репчатый (рубленый) - 3 ст.л.
• чеснок (рубленый) - 1/2 ч.л.
• вино десертное - 2 ст.л.
• крахмал - 1/2 ст.л.
• бульон - 1/2 стакана.

Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде и почистить. Смешать в кастрюле воду, соевый соус, растительное масло, молотый бадьян и перец чили. Поместить в приготовленную смесь яйца и варить 20 минут на небольшом огне.

В это время соединить в сотейнике все ингредиенты для приготовления соуса, перемешать и довести до кипения. Варить соус на небольшом огне, пока он не загустеет.

Когда яичный белок окрасится в коричневатый цвет, яйца вынуть из смеси, остудить и порезать на четвертинки. Подать яйца с бадьяном с приготовленным соусом.