Слоеные пирожки с мясом и китайской капустой

• слоеное тесто (замороженное, бездрожжевое) - 500г
• соус соевый - 1 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• масло растительное - 2 ст.л.
• острый красный перец - 1/2 шт.
• зеленый лук - 1 пучок
• мясной фарш (говядина и индейка) - 300г
• китайская капуста (листья) - 3-4 шт.

Слоеное тесто разморозить. Зеленый лук порезать тонкими колечками. Острый перец, удалив семена, измельчить. Листья китайской капусты мелко нарезать.

Выложить мясной фарш в сковороду с разогретым маслом и жарить, разминая комочки, около 10 минут. Затем добавить нарезанные овощи и соевый соус, перемешать и готовить еще 8 минут. Сняв с огня, остудить начинку.

Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать квадратами со стороной 10 см. Положить в центр каждого квадратика 1-2 ст. л. начинки и слепить края конвертом. Смазать пирожки яйцом и выложить на противень, смазанный маслом. Отправить слоеные пирожки с мясом в разогретую духовку и выпекать до зарумянивания около 20 минут при 180С.