Салат из говядины с чипсами

• говядина - 400г
• сыр твердый - 100г
• морковь - 3 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• зеленый горошек (консервированный) - 250г
• чипсы - 100г
• растительное масло - 2 ст.л.
• майонез - 100г
• зелень - по вкусу.

Постную говядину отварить до готовности в подсоленной воде. В это время натереть на крупной терке сыр. Натереть морковь, мелко нарезать лук. Выложить овощи в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до зарумянивания. Сняв с огня, остудить лук с морковью.

Отварное мясо прокрутить через мясорубку. Соединить мясо, обжаренные овощи и 2/3 тертого сыра. Добавить зеленый горошек, майонез и перемешать салат. Выложить салат на блюдо, добавить чипсы и аккуратно перемешать.

Подавать салат их говядины, горошка, сыра и чипсов, посыпав оставшимся сыром и рубленой зеленью.