Салат из говядины с рисом

• говядина - 200г
• рис - 100г
• яйцо - 4 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• сыр - 100г
• масло сливочное - 50г
• помидор - 2 шт.
• майонез - 200г
• соль, перец - по вкусу.

Кусок говядины отварить до готовности в подсоленной воде. Так же отварить до готовности рис, сварить вкрутую яйца.

Отварное мясо остудить и пропустить через мясорубку. Яйца почистить и порезать мелкими кубиками, отложив 2 желтка. Лук мелко нарезать, выложить в дуршлаг и обдать кипятком. Сыр и замороженное сливочное масло натереть на терке. Помидоры нарезать ломтиками.

На дно салатника выложить слой мяса и смазать майонезом. Затем выложить лук, рис и снова промазать майонезом. Далее идет слой яиц, сливочное масло и тертый сыр. Сверху обмазать салат майонезом и посыпать раскрошенными желтками.

Украсить салат из говядины с рисом дольками помидоров и подать блюдо к столу.