Салат из говядины с фасолью, перцем и сладким красным луком

• говядина (отварная) - 250г
• фасоль красная - 250г
• перец болгарский (красный) - 1 шт.
• лук репчатый (красный сладкий) - 1г
• чеснок - 2 зубчика
• орехи грецкие - 50г
• кинза (свежая) - 1 пучок
• масло оливковое - 5 ст.л.
• уксус винный - 1 ст.л.

Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде и мелко порубить. Отварную говядину нарезать небольшими ломтиками. Лук порезать тонкими полукольцами. Сладкий перец, удалив семена, нарезать соломкой. Фасоль промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг. Мелко порубить кинзу.

Соединить все подготовленные ингредиенты, добавить чеснок, продавленный через пресс. Посолить и поперчить салат по вкусу. Смешать оливковое масло с винным уксусом, полить приготовленной заправкой салат.

Готовый салат из фасоли, говядины, перца и лука хорошо перемешать, выложить на блюдо и подать к столу.