Салат из редьки с копченой колбасой

• редька (черная или белая) - 500г
• свинина - 150г
• колбаса сырокопченая - 150г
• лук репчатый - 2 шт.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• майонез - по вкусу
• растительное масло (для жарки).

Свинину и колбасу мелко нарезать, репчатый лук порезать полукольцами. Выложить подготовленные ингредиенты в сковороду с разогретым маслом и, помешивая, обжарить до готовности. Сняв с огня, остудить поджарку.

Редьку крупно натереть, отжать лишнюю влагу. Смешать редьку с приготовленной поджаркой, посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат майонезом и тщательно перемешать.

Готовый пикантный и сытный салат из редьки выложить на блюдо и подать к столу.