Салат из свинины с редькой и луком

• редька (зеленая) - 1 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• свинина - 300г
• майонез - 1/2 стакана
• перец черный (молотый) - по вкусу
• масло растительное (для жарки).

Свинину отварить в подсоленной воде до готовности. Пока мясо варится, редьку почистить и натереть на терке для корейской моркови. Лук, очистив, нарезать полукольцами.

Выложить лук в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до мягкости. Сняв с огня, остудить. Отварную свинину остудить и нарезать соломкой.

Выложить в салатник все подготовленные ингредиенты, приправить перцем по вкусу. Добавить майонез и хорошо перемешать салат. Дать салату из свинины с редькой и луком настояться в течение 1,5-2 часов, затем подать блюдо к столу.