Постный салат из редьки с сухарями и квасом

• редька - 300г
• растительное масло - 1-2 ст.л.
• черный хлеб - 100г
• зеленый лук - 50г
• квас - 50 мл
• соль - по вкусу.

Хлеб, обрезав корки, нарезать кубиками и выложить в сковороду с разогретым маслом. Посолить и обжарить сухарики до зарумянивания. Зеленый лук нарезать колечками. Редьку натереть на крупной терке.

Выложить редьку в салатник, заправить квасом и посыпать зеленым луком. Выложить по краю обжаренные сухарики и подать блюдо к столу.