Картофель, запеченный с конопляными семенами

• картофель - 6 шт.
• растительное масло - 4-5 ст.л.
• репчатый лук - 1.5 шт.
• конопляные семена (толченые) - 1/2 стакан
• соль - по вкусу.

Сварить картофель в мундире, очистить, нарезать кубиками и слегка обжарить. Смешать мелко нарезанным жареным луком, толчеными семенами конопли и перемешать. Приправить солью, полить растительным маслом и запечь.