Салат «Печень трески под шубой»

• печень трески (консервированная) - 200г
• картофель - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• яйцо - 4 шт.
• чернослив - 12 шт.
• соль - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу
• лук зеленый - по вкусу
• майонез - по вкусу
• зелень - по вкусу.

Морковь и картофель выложить в кипящую воду и отварить в мундире до готовности. Затем почистить и натереть на крупной терке. Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде и почистить. Белки крупно натереть, желтки натереть на мелкой терке.

Печень трески, слив масло, размять вилкой. Зеленый лук нарезать колечками. Чернослив нарезать соломкой.

В салатник выложить слоями: картофель, печень трески, лук, морковь, чернослив, белки и желтки. Промазывать каждый слой майонезом, кроме печени трески.

Поместить салат в холодильник на 1-2 часа. Охлажденный салат подать на стол, посыпав зеленью по вкусу.