Салат из авокадо с мандаринами, помидорами-черри и орехами

• авокадо - 1 шт.
• помидоры черри - 10 шт.
• мандарины - 2 шт.
• орехи грецкие - 10 шт.
• салат зеленый - 100г
• петрушка - 50г
• масло оливковое - 8 ст.л.
• уксус винный - 2 ст.л.
• горчица - 2 ст.л.
• соль - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу.

Мякоть авокадо, удалив косточку, нарезать ломтиками. Мандарины, очистив, разделить на дольки. Помидоры порезать на половинки. Порвать руками листья салата. Мелко нарезать зелень петрушки. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде и крупно порубить.

Взбить растительное масло с горчицей и уксусом. Посолив и поперчив, хорошо перемешать заправку.

Соединив все подготовленные ингредиенты, перемешать салат и заправить приготовленным соусом. Выложить салат из авокадо с мандаринами, черри и орехами на блюдо и подать к столу.