Запеканка из макарон с мясным ассорти

• лук зеленый - 8 шт.
• томатный соус - 2 ст.л.
• сметана - 2 ст.л.
• масло сливочное - 3 ст.л.
• яйцо - 2 шт.
• шампиньоны - 4 шт.
• сыр твердый (тертый) - 100г
• салями - 100г
• корейка (копченая) - 100г
• курица (мякоть вареная) - 100г
• ветчина (вареная) - 100г
• макароны - 200г
• порошок карри - 1/4 ч.л.
• соль - по вкусу
• петрушка (рубленая зелень) - 1 ст.л.

Макароны отварить до готовности в подсоленной воде. В это время нарезать соломкой все мясные продукты. Корейку выложить на разогретую сковороду и, помешивая, обжарить. Когда вытопится жир, добавить немного масла, остальные мясные продукты и жарить еще 4-5 минут. Затем снять с огня.

Макароны откинуть на дуршлаг и заправить частью масла. Лук и грибы мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Посолить по вкусу. Смешать сметану с томатным соусом, яйцами и карри.

В смазанную маслом форму выложить макароны и залить сметанным соусом. Затем выложить грибы, а на них - мясные продукты. Посыпать запеканку тертым сыром и отправить в разогретую духовку.

Запекать до зарумянивания около 15 минут при 220С. Подавать запеканку из макарон с мясным ассорти, посыпав рубленой зеленью.