Запеканка из макарон с курицей

• макароны (спагетти) - 500г
• сливочное масло - 100г
• мука - 1/2 стакана
• куриный бульон - 3 стакана
• молоко - 2 стакана
• твердый сыр (тертый) - 175г
• курица (мясо отварное) - 500-600г.

Всыпать макароны в кипящую подсоленную воду, перемешать и варить почти до готовности. Затем откинуть на дуршлаг.

Пока варятся макароны, растопить в сотейнике сливочное масло. Добавив муку, пассировать пару минут. Затем влить бульон, молоко и тщательно размешать. Готовить, помешивая, на слабом огне, пока смесь не закипит. Добавить сыр, оставив 3-4 ст.л., перемешать и снять соус с огня.

Выложить макароны в форму, смазанную маслом. Добавить куриное мясо, нарезанное кусочками, и приготовленный соус. Перемешав, посыпать сверху оставшимся сыром.

Отправить запеканку в разогретую духовку и выпекать до зарумянивания около 1 часа при 180C. Подавать готовую запеканку из макарон с курицей, нарезав на порционные куски.