Гречневая каша по-варшавски с яйцами и сушеными грибами

• гречневая крупа - 100г
• грибы белые (сушеные) - 50г
• яйцо - 2 шт.
• масло сливочное - 1 ст.л.
• соль - по вкусу.

Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде и очистить. Грибы отварить до готовности в подсоленной воде. Затем процедить отвар.

Гречневую крупу всыпать в горшок (крупа не должна занимать больше половины объема). Добавив грибы и сливочное масло, посолить по вкусу. Залить в горшок горячий грибной отвар, чтобы покрыть крупу и грибы. Перемешав, накрыть крышкой и отправить в духовку.

Томить кашу при 170С до готовности. В готовую гречневую кашу выложить рубленые яйца, перемешать и подать к столу.