Гречневая каша с луком и перцем чили

• вода - 300 мл
• масло растительное - 50 мл
• перец чили - 1 шт.
• лук зеленый - 1 пучок
• лук репчатый - 4 шт.
• крупа гречневая (ядрица) - 200г
• соль - по вкусу.

Гречневую крупу залить кипящей подсоленной водой и довести до кипения. Варить под крышкой на слабом огне около 20 минут. Готовой каше дать настояться в течение 10-15 минут.

В это время нарезать зелёный лук. Репчатый лук, очистив, нарезать полукольцами и выложить в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить лук до светло-золотистого цвета. Добавив перец чили, перемешать.

Затем добавить в сковороду к луку готовую гречневую кашу и зелёный лук. Перемешав, снять луковую гречневую кашу с огня, разложить по тарелкам и подавать на стол.