Суп молочный с клецками из ячменной муки

• молоко - 3 стакана
• для теста: мука ячменная - 100г
• яйцо - 1шт
• масло сливочное - 1 ст. л.
• молоко - 2 ст. л.
• сахар и соль - по вкусу.

Из муки, яиц, молока, растопленного масла, соли и сахара замешивают тесто, разделывают клецки и варят их в чистом молоке или в молоке, разбавленном водой.