Острый салат из креветок с фасолью и лаймом

• креветки (отварные) - 16 шт.
• кинза - 1 горсть
• перец чили (красный) - 1 шт.
• фасоль белая (крупная консервированная) - 400г
• руккола - 2 горсти
• лайм (сок) - 1 шт. остро-сладкий соус с перцем чили - по вкусу
• соль морская - по вкусу
• черный перец (молотый) - по вкусу.

Креветки очистить от панцирей. Мелко нарезать кинзу. Измельчить перец чили. Отжать сок из лайма.

Соединить креветки, половину кинзы, перец чили и фасоль. Полить смесь половиной сока лайма, посолить, поперчить и перемешать.

Выложить рукколу на блюдо, сбрызнуть оставшимся соком лайма, посолить и поперчить. Сверху выложить креветки с фасолью. Сбрызнуть блюдо остро-сладким соусом и подавать, посыпав оставшейся кинзой.