Салат из креветок с куриным мясом, овощами и икрой

• горошек зеленый (консервированный) - 3 ст.л.
• яйцо - 2 шт.
• красная икра - 2 ст.л.
• креветки (отварные) - 100г
• огурец - 1 шт.
• ветчина - 100г
• картофель - 2 шт.
• курица (отварное филе) - 350г
• зеленый лук - 4 шт.
• сметана - 50г
• майонез - 100г
• черный перец (свежемолотый) - по вкусу
• соль - по вкусу
• зелень (для украшения)
• перепелиное яйцо - 3 шт.

Яйца сварить вкрутую и остудить в холодной воде. Картофель отварить до готовности в подсоленной воде. Очистив, натереть картофель и яйца на крупной терке. Огурец очистить и нарезать мелкими кубиками вместе с курицей и ветчиной. Очищенный лук мелко порубить и растереть с солью.

Соединив подготовленные ингредиенты, добавить горошек, половину креветок и ложку икры. Посолив и поперчив, заправить майонезом, смешанным со сметаной. Перемешать салат и выложить в глубокое блюдо.

Перепелиные яйца отварить, очистить и порезать на половинки. Украсить салат перепелиными яйцами, оставшимися креветками и икрой. Посыпав рубленой зеленью, подать салат с креветками и икрой на стол.