Тёплый салат из свеклы с имбирём

• свекла - 350г
• яблоко (зелёное) - 1 шт.
• имбирь (свежий или сухой) - 1 ч.л.
• бальзамический уксус - 1 ч.л.
• масло оливковое - 2 ст.л.
• соль - по вкусу.

Свеклу тщательно помыть, завернуть в фольгу и выложить на противень. Отправить свеклу в духовку и запекать до готовности около 50 минут при 180С. Остудив, свеклу очистить и натереть на крупной тёрке.

Имбирь натереть на мелкой тёрке. Яблоко, удалив сердцевину, натереть на тёрке. Соединив свеклу, яблоко и имбирь, посолить салат и добавить бальзамический уксус.

Выложить салат в разогретую сковороду с оливковым маслом и прогреть, постоянно помешивая, в течение 3-4 минут. Готовый салат из свеклы с имбирем переложить на блюдо и подать на стол.