Салат из сырой свеклы, яблока и корня сельдерея

• свекла - 1 шт.
• сельдерей (корень) - 1 шт.
• морковь (большая) - 1 шт.
• яблоко - 1 шт.
• оливковое масло - 4 ст.л.
• яблочный уксус - 4 ст.л.
• горчица (неострая) - 2 ч.л.
• мёд - 1 ст.л.
• соль, перец - по вкусу.

Овощи почистить. Сырую свеклу, корень сельдерея и морковь натереть на терке или нарезать соломкой. Яблоко, удалив сердцевину, так же натереть на терке.

Смешать оливковое масло, уксус, горчицу и мед в банке. Добавив соль и перец, закрыть банку крышкой и хорошо потрясти заправку.

Выложить свеклу, корень сельдерея, морковь и яблоко слоями на порционных тарелках. Подавать салат из свеклы, яблока и сельдерея, сбрызнув приготовленным соусом.